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金宫一语

驴友太白 也做菜

驴友太白 也做菜

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-03-28    关注度:788

人生漫长

每天离不开食物相伴

有人说世界上最治愈的事

一是美食,二是文字

当美食遇上诗人,

山珍海味,一粥一饭

纷纷化身为诗,

美食滋润舌尖,文字温暖心灵

简直妙不可言!




不想当“诗仙”,只想逍遥的作“酒仙”

李白这位伟大的诗人家喻户晓,世人都知道他“不醉不欢”,诗词的纸张上都能透出酒的香气。




酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠

李白


呼儿拂几霜刃挥,红肥花落白雪霏。

为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。



浙西美食,为什么叫这个名字

李白的诗,可以说是陪伴着我们度过了我们整个的学校时光,朗诵、背诵、默写这一道道过程相信我们都很熟悉了吧。但是今天我们不说李白的诗,我们今天来说的是和诗人李白有关的美食。那些美食与诗人李白有着特别的因缘呢?


太白鱼头
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相传唐代大诗人李白来歙拜访隐士许宣平,却相遇不相识,被其“门前一竿竹、便是许翁家”所迷惑,十分懊丧,正在惆怅之际,听到西干山寺庙钟声隐隐传来,便寻声前去。

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不觉已是傍晚,腹感饥饿,见河边有一酒肆,便步入其间。酒家见来客相貌不凡、气宇宣昂,但厨中菜已用尽,只剩一个鱼头和两块豆腐,酒家感觉如以豆腐待客甚为不妥,便索性将鱼头一起放入锅中做了个鱼头炖豆腐。
菜上桌后,李白一见,两个菜色泽鲜艳,特别是鱼头炖豆腐只见锅内汤汁浓白,香气四溢。李白尝了一口,鲜美异常,十分满意,连心中寻觅不遇之烦恼也随之而散,遂开怀畅饮。
后人为纪念大诗人李白的歙县之行,便将这酒肆取名为“太白楼”,一直保存至今,后人也就把这道菜起名作太白鱼头。如今太白鱼头已经成为了杭州名菜,是杭州美食的一张名片。


美食2:太白鸭

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“学而优则仕”,在完成学业后,李白也想为大唐的发展,贡献自己的力量,从而决定离开四川。他从四川出发,经洞庭、湘江,到越州、应山,几乎游遍了大半个中国。

一路上他结交了各种小伙伴,包括当时的一些社会精英。他希望得到各路高手的引荐,走向人生巅峰,实现政治理想和抱负。

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理想是美好的,现实是残酷的。李在唐玄宗冬狩的时候,以一首《大猎赋》博得了皇帝的赏识,让他成为了翰林。他以为自己可以“直挂云帆济沧海”,但是唐玄宗只让他写诗,在政治上并没有重用的意思。
李白不甘心,开始想方设法引起唐玄宗的注意。考虑到唐玄宗是个吃货,李白终于找到了突破点。他想起了在四川常吃的焖蒸鸭子,觉得这道美味肯定能得到圣上的点赞。
事实也是如此。当玄宗吃了这道带有四川特色的美味后,觉得味道很好,便问李白是什么菜,李白说:“这是我家乡四川很有名的一道菜,想到您身体劳累,特意为您做了补身体。”(咦~~)玄宗抑制不住高兴,当场赐名:“此菜天下少有,可称‘太白鸭’。”






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这些美食,时至今日,我们可以用更简单的方式去做这些美食,金宫出品的调味料,真正做到“用心打造健康、美味、方便的调味精品”。   

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迷茫于眼前的苟且,不如在诗词中流连心灵的远方!今天,和金宫一起诵读经典!


我们一直在寻找世间美味,追求舌尖上的愉悦。


李白自称酒中仙,同时也爱好各类美食。写下了众多关于美食的诗篇。“金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”、“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”、“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,我们虽未见美食,仅凭阅读,就为其色、其形、其味倾倒了。
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