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北方人也喜欢川味香肠,一袋金宫的川派香肠干粉调料自己搞定

北方人也喜欢川味香肠,一袋金宫的川派香肠干粉调料自己搞定

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-11-23    关注度:172

如果说在冬天,南方人羡慕北方的地暖,那么北方人则是羡慕南方的香肠腊肉。

在北方,也有很多地方 “辣味+腊味” 的忠实爱好者。他们都很羡慕生活在四川的朋友们,吃什么都是那么有味道。


有四川朋友的北方伙伴一到年底那可是“日理万机”,为的就是早点备点地道的川味香肠腊肉,好过年。对他们来说,礼物不用挑太贵,只要川味香肠地道味。

过年过节,川味香肠可是炙手可热的送礼精品,咸咸辣辣的口感,劲道有嚼劲,超好吃。对于忠爱爱好者来说,自制川味香肠也是一种不错的尝试。几包金宫香肠调料就可轻松搞定,还有多种口味可选。


金宫麻辣香肠调料,做出的香肠色泽红亮,滋滋冒油,还原了老四川麻辣香肠的味道。而且用的是地道四川红辣椒,量大量足,1斤调料可以做六七斤鲜肉。


只需要肠衣、鲜肉就可以了,做法很简单,分享给大家:

1、肠衣用温水浸泡15-30分钟

2、将6斤鲜肉切成薄片

3、将调料倒入切好的肉片中搅拌均匀(可以适量倒入高度白酒50ml-100ml),腌制2小时

4、将腌好的肉用灌肠器灌入肠衣内,用棉线扎节(一节25cm左右)

5、罐装好后用温水清洗表面,用牙 签在香肠上扎一些小孔排气

6、将香肠取出挂于通风处两周左右即可食用


晾晒好随吃随取,直接切做凉菜或是炖菜炒菜都可以。实现香肠自由,就是这么简单!

身在北方也能吃到地道的川味香肠,这也是一种简单的幸福。

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