材料：

干面、鸡腿、黄瓜、花生、姜片、葱段、花椒、蒜末、香油、生抽、黄豆酱、拌饭酱、糖、金宫鸡精或金宫99%味精（嫌料太多可以直接使用金宫红油水饺调料一包）

制作方法：

鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟花生去壳，入料理机打成碎末。（生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。）蒜末，香油，生抽，黄豆酱，拌饭酱，少许糖、金宫鸡精或金宫99%味精调成拌面的酱汁鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道）面条沥干水份，用少许香油拌匀。（防止粘连）面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可。