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成都的夏天, “糊口” 就是这么简单 !

成都的夏天, “糊口” 就是这么简单 !

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-07-21    关注度:591

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对于成都来说

“糊口”就是这么简单

一盆钵钵鸡,夏天满满幸福感

当然,这里所说的“糊口”

还没达到“养家糊口”的高度

我们这里所说的糊口就是单纯的大饱口福


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(图片来源于网络)


在中国

说到美食一定会想到川菜、成都火锅

但在四川说到美食

就一定会想到乐山美食小吃

特别是乐山钵钵鸡

更是夏季必不可少的经典美食


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 今天,此刻  金宫小厨房“上新了””

红油味钵钵鸡  VS  藤椒味钵钵鸡
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① 红油味钵钵鸡 

以香辣红亮为特色,够味爽口 


我们先把食材准备好,用竹签将食材串联起,放入锅中焯水即可捞出。

盆满钵满的食材,身形饱满,有着诱人的姿态,就差最后一点香气加持,

来增加整道菜的风味与魅力。


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取大碗加入500g矿泉水或凉开水加入金宫川派钵钵鸡调料(红油味),调味料、调味油各一包搅

拌均匀,再将芝麻包撒入汤中。将食材没入汤汁中,浸泡20分钟让食材充分吸收汤汁后即可开始享受美味。


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成品钵钵鸡麻辣鲜香,鲜嫩爽口,香气四溢,让人沉迷其中,不能自拔。


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 ② 藤椒味钵钵鸡 

 椒香爽口-不烫口不烫喉 


麻是川人的个性,带麻的口味势必要尝一尝的。“热菜要热,冷菜要冷”,钵钵鸡这道冷菜,将冷菜

的清爽与椒香香味结合的恰到好处,麻辣十足,却又不烫嘴烫喉,椒香爽口,让人一口接一口,根本停不下来!


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藤椒味

取大碗加入500g矿泉水或凉开水加入金宫川派钵钵鸡调料(藤椒味),调味料、调味油各一包搅拌均匀,

再将芝麻包撒入汤中。将食材没入汤汁中,浸泡20分钟让食材充分吸收汤汁后即可开始享受美味。


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红油与藤椒

是辣与麻的交锋

各有各的美,各有各的绝

都是川渝地区人们特爱的夏季美食



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