行业需求仍强劲

在调味品行业板块，2021 年在疫情余波和原材料涨价影响下，调味品板块收入实现稳健增长，但利润增速有

一定下滑。但得益于国内快速复工复产，以及人口红利和人均收入水平逐年增长下的消费升级趋势，调味品

行业规模稳步扩张。2021 年调味品板块营收达 918.62 亿元，同比增长 14.75%，营收增长迅速，而且创

下近六年来新高（数据来源于[未来智库]）。同时，目前调味品消费在居民可支配收入中占比处于较低水平，

具有一定提升空间。

数据来源于：Wind，东亚前海证券研究所

高质量发展是关键

随着消费升级的进一步推进，消费者对于产品品质日渐重视，品质在市场竞争中发挥的作用也愈发凸显。

未来是高质量发展的时代，对于调味品行业来说，将产品的品质提升到高水准能进一步打开高端市场。对

于食物是以煎、炒、焖、煮……为主的中国来说，调味品必不可少。

而目前在中国高端调味品市场一定程度上还是以“西餐”代表的调味品为主。它们占比小但成分高，多是

进口产品，往往以高品质的姿态出现在荧幕上。

这样的现象是我们在高质量发展阶段需要改变的，所以在这个层面上来说，提升本地调味品品质是扩大市场

的趋势。这里的品质不仅包含材料品质，还包含了品牌形象、包装品质、内涵品质等内容。全方位提升本地

调味品牌的价值张力。

创新驱动是不竭动力

各个企业需从自身实际出发，在科研、技术、设备、工艺等方面不断投入，积极创新，使产品品质更加稳定，

产品技术含量日益提升。行业内的各个企业积极完善生产流程，加强品质监管，在工艺、技术、设备、产品

品质、检测检验方法进行加紧攻关，不断提高产品品质、安全性和稳定性。

顺应市场新零售趋势

2022年疫情仍在延续，社会生活、消费方式不断发生变化，市场零售方式不断拓展完善，促使调味品企业渠

道运营方式持续多样化。需以更加创新的模式，大力作为，以适应新零售趋势下调味品消费场景转移的新特点，

也适应线上销售加强、新型消费渠道不断发展的速度。

符合现代健康理念

现代人的生活方式更理性更健康，追求绿色、品质。这样的健康理念就注定了绿色、高品质产品的调味企业

更具有未来市场和竞争力。

在这些方面，金宫走在前列。金宫特级鸡精选用优质鸡肉、香葱及其他原料，应用鸡肉与香葱提炼加香技术

，还原鸡汤的鲜香美味。同时自然保鲜，安全健康。在中餐、火锅、面点、汤锅、海鲜、烧烤、凉菜等食品

加工中使用本品一小匙，轻松调制出鲜香可口的美味佳肴。

借流媒入全球大潮

在全球化日益深入的今天，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局大势所趋。

一些品牌的四川辣酱等调味品在海外的热火，说明了中国调味品在国外是有需求空间的。虽然这些调料在

一定程度上并不完全算是川调，但是从口味和名称上还是可以看到四川风味的浓厚印记。

图片仅供参考

在流通、传播渠道更加全球化的今天，我们在提升产品品质的同时更应抓住机遇，搭乘流媒的快车，

将本地调味品带上国际舞台。金宫川派味业系列产品：金宫火锅底料、金宫鱼调料、金宫小龙虾调

料、金宫钵钵鸡调料……拥有四川风味的独特与浓厚，将四川味道、中国味道带到全国各地，传播到

世界各处。以多滋多味的丰富面孔展现中国的千姿百态。