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金宫一语

金宫钵钵鸡,风味独特让人口水直流。夏天凉吃,冬天热吃

金宫钵钵鸡,风味独特让人口水直流。夏天凉吃,冬天热吃

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-08-18    关注度:116

“冬天吃火锅,夏天吃钵钵鸡。”

钵钵鸡大概是一切夏日美食的理想综合体。

咬一口,唇齿间便滋出鲜汁来。

它能让一个没胃口的人瞬间流口水,体会不到燥热、够味、饱足的爽快。

炎炎夏日的开胃菜头牌,非他莫属。


在成都,一整天可以用来悠闲的浪费。吃吃逛逛,在茶馆坐坐,采采耳朵,看看当地人搓麻将,一天就过去了。最爱吃的是串串,随便一袋金宫钵钵鸡调料做出来的美味程度都能媲美99%的门店,鸡爪入味,虾肉Q弹,黄喉爽滑,毛肚脆嫩……麻辣得令人欲罢不能。

夏天想吃串,有更巴适的选择——钵钵鸡。

冷的串串跟吃热乎的相比,有种在克制中爆发出来的加倍的美味。可以说,夏天吃钵钵鸡比冬天吃火锅更爽!


做家庭版钵钵鸡不难:只需准备好你喜欢的菜和一袋金宫的钵钵鸡调料就可以了。

我们先把食材准备好,用竹签将食材串联起,放入锅中焯水即可捞出。盆满钵满的食材,身形饱满,有着诱人的姿态,就差最后一点香气加持,来增加整道菜的风味与魅力。


取大碗加入500g矿泉水或凉开水加入金宫川派钵钵鸡调料,调味料、调味油各一包搅拌均匀,再将芝麻包撒入汤中。将食材没入汤汁中,浸泡20分钟让食材充分吸收汤汁后即可开始享受美味。


汤汁是好吃的秘诀,那么怎么做好汤汁的秘诀就在于金宫川派钵钵鸡调料,配上熬煮浓郁的猪骨汤,鲜香无比。飘着大堆炸得香香的芝麻,再把串串放进去浸泡,捞起油光发亮,看起来就特别勾引食欲。入口鲜美入口,爽辣到飞起。

钵钵鸡浸泡的时间可以自己控制,这样有一个好处就是,不太吃辣的小伙伴也能吃。

只要不浸泡太久,自然就不会过分咸辣;要是想要更为辣爽的,延长浸泡的时间自然就入味非常。

红油与藤椒

的交锋

各有各的美,各有各的绝

都是川渝地区人们特爱的夏季美食

金宫川派钵钵鸡调料值得信赖


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