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金宫一语

是“谁”动了街边的盖浇饭?

是“谁”动了街边的盖浇饭?

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-08-29    关注度:144

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是    谁

动了街边的盖浇饭


如果说火锅、串串是我们的周末

那么盖浇饭就是我们的日常

曾几何时,街边的盖浇饭

还是一道城市的风景线

... ...

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(图片来源于网络)


特别是在大学校园后门,总能看到长长的小吃街人山人海,各种盖浇饭、炒饭、小吃……充斥着我们的眼球。

电子科大旁的建设巷,成大后校门……一到傍晚,热闹无比,街边各种小吃店把街道围的水泄不通。

但随着时间流逝,不知不觉中街边的盖浇饭仿佛已经在我们眼前逐渐模糊,幻化成了我们的回忆。


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(图片来源于网络)


最近,在某视频网站上,有博主发布了以“谁杀死了盖浇饭?”的热门视频。瞬间登上视频网站的热门。

浏览量超两百万,点赞近十万,评论也是上万。从这些数据可以看出,这个话题确实是讲到了网友们的心坎上。


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(图片来源于网络)


有网友表示:“十元的盖浇饭再也吃不到了”“二十多元的饭吃出了几元的量”“现在店里的盖浇饭已经没有了‘街边’的味道”。

甚至还有网友表示,有的小店,做的菜还没有料理包做的好。翻开评论,大多都是在怀念以前的老味道,和对街边小吃的惋惜。


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(图片来源于网络)


但说到街边美食的淡化,确实有着不可控的因素。比如近两年的疫情影响,

人们生活方式的变化,城市道路安全管理,绿色健康生活理念的深入,原材料、水电气等经营成本的上涨……

这些都是倒逼街边盖浇饭这类街边美食淡出人们视线的重要原因。


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而这些因素大部分是我们走向更健康的生活所必需的经历,所以在不可控的因素下,我们与其停留在纠因上,

还不如放开视野,用更积极乐观的视角寻找现时代下可以唤起我们街边记忆的同类美食。

如果能亲手做出来是再好不过了,而且现在也具备了新手做菜的基本条件。


像盖浇饭,做菜步骤可以网上搜教程,食材可以自己配比较恼火是调料

配料稍微偏差一点可能都会对菜肴的口味造成较大的影响。

所以如果解决了调料问题,那么吃到记忆中的街边盖浇饭也不是不可能的事。


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比如喜欢川式盖浇饭的小伙伴,就可以了解金宫川菜系列调味品

盖浇饭中的人气菜单:回锅肉盖浇、鱼香肉丝盖浇、麻婆豆腐盖浇,金宫川菜系列调味品中都能找到对应的调味品

这几款金宫调味品,地道川味,不仅有街边的味道,更有家的味道,料理出的菜品美味下饭,营养健康,老少皆宜。

时代在变化,我们不能总是踩着过去的影子,更要追着前行的曙光,迎接不一样的风景与天空。


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