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大吉大利,今晚吃鸡!金宫把 四川本地人排队都要吃的”鸡”送给你

大吉大利,今晚吃鸡!金宫把 四川本地人排队都要吃的”鸡”送给你

作者:金宫川派集团    更新时间:2022-10-19    关注度:154

“大吉大利,今晚吃鸡”,吃鸡不仅对于年轻人来说是一种快乐,对所有人都来说是一种享受

当然我们这里说的不是游戏中的“吃鸡”,而是现实中的吃鸡大餐


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在四川街头,总能看到一些刺激好奇心的现象。一条条长长的队伍跃然街头,大家都有说有笑地等待着美食的“出炉”。

其中“椒麻鸡”就是众多美食中的一个。说起椒麻鸡,从名字上就很四川,将川人热爱的麻体现的淋漓尽致,难怪那么多人排队。


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虽然很多热爱厨艺的小伙伴可能听过或者做过这道菜,但为了让更多热爱美食的国内外伙伴GET到这道美食

小编还是特地请来大厨,为大家一展“椒麻”风采


料理椒麻鸡,选材上,鸡肉可选肥廋适中稍偏廋的鸡,这样在口感和食感上都能达到中间的平衡。

其他食材,姜片少许、大蒜少许、二荆条少许、小米辣少许。值得注意的是,如果准备椒麻比较麻烦,

可以直接选用金宫川派钵钵鸡调料(藤椒味),方便省时,关键是做出来的味道可媲美餐馆。


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准备完食材之后,起锅烧水,将生鸡下锅,加入少许姜片、葱白段、倒上少许料酒,然后慢火烧煮。


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煮肉期间,乘着空闲时间可以把大蒜剁泥、青椒小米辣剁碎,装盘放置一旁;


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鸡肉煮熟后捞出,放置一旁冷却;然后利用切好的配料,加入金宫川派藤椒味钵钵鸡调料JD商城都有售卖

加入适当的鸡汤调味,可以根据自己喜欢的口味适当增加盐巴。


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然后黄瓜切块打底,鸡肉切成方便吃的大小,将鸡肉有序、精美摆盘;


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最后浇上已经调制好的酱汁,让每块鸡肉都能得到藤椒酱汁的滋润,再撒上一点芝麻点缀;


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这样,一道椒香麻辣,清爽开胃的椒麻鸡就完成了。椒麻味清香但不刺激,爽麻但不辣口,老人小孩吃起来都无负担

自己动手丰衣足食,学会它,以后再也不用排队等候了。


大吉大利,今晚吃鸡。享用美食是一种享受,制作美食同样是一种乐趣,

让我们将做菜培养成爱好,丰富生活,感受生活的“热情”!

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